この記事では、5合炊きの高級炊飯器を6台紹介します！
各社の上位機は、炊き方も保温の考え方もばらばら。高い買い物だけに、違いを知ってから選びたいですよね？
今回はメーカーのラインアップで現行と確かめた機種だけを集めました。
5合炊きの高級炊飯器の選び方｜失敗しない6つのポイント
- 保温長く保てるか、保温を持たないか
- 炊き方圧力IH・土鍋・鋳物鍋で仕組みが違う
- 保証内釜のコーティングは3〜6年と幅がある
- 好み食感を何通りまで寄せられるか
- 手入れ毎回洗う点数と食洗機への対応
- 設置本体の重さとふたを開けた高さ
意外と見落としやすいのが保温です。朝に5合炊いて夜まで食べる家なら、40時間クラスの保温が頼りになります。
ところが、高級機の中には保温機能を持たないものもあります。炊きたてを食べきる家には向きますが、作り置きが多いなら候補から外れるでしょう。
炊き方の違いも大きな分かれ目。圧力IH、本物の土鍋、鋳物ホーロー鍋と、各社が選んだ方式で狙う炊き上がりが変わってきます。
残る保証・手入れ・設置は、長く使うほど効いてくる項目です。内釜の保証年数は機種によって倍ほど違うので、見比べておくと安心でしょう。
① パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ SR-X910E
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- 判定4つのセンサーでお米の状態を見極める
- 食感かため・もちもちなど13通りから選べる
- 銘柄73銘柄の炊き分けに対応
- 保温うるおいキープ保温で30時間
- 保証内釜の内面コートは5年保証
「SR-X910E」は、パナソニックのビストロでも上位にあたるX9Eシリーズの5.5合炊きです。
売りは「ビストロ匠技AI」。4つのセンサーでお米の状態を見極めて炊き方を変えるので、パサつきがちな乾いたお米もふっくら寄りに仕上がるとされています！
食感は、ふつうに加えて、かため・柔らか・もちもち・しゃっきりを各3段階で選べます。カレーの日はかため、おにぎりの日はもちもち、と献立で変えられるのが楽しいですね。
保温は30時間まで。毎回洗うのはふた加熱板と内釜の2点だけで、ふた加熱板は食洗機に任せられます。片付けが軽いのは、毎日炊く家ほどありがたいはずです！
② 象印マホービン 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NX-AB10
象印マホービン(ZOJIRUSHI)
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- 加熱底IHを6つに分けた3DローテーションIH構造
- 好みわが家炊きは121通りまで寄せられる
- 保温極め保温で40時間
- 画面カラータッチ液晶で操作に迷いにくい
- 保証内釜のフッ素加工は5年保証
かまどの炎のゆらぎを、電気で再現しようという発想が面白いですね！象印の「NX-AB10」は、炎舞炊きの最高峰モデルに位置づけられています。
底のIHヒーターを6つに分け、2つずつ同時に加熱して釜の中心までかき混ぜる仕組みです。縦だけでなく横にも対流を起こすので、粒の芯まで熱が回りやすいでしょう。
本体は約8.0kgと6台で一番重いため、置き場所は先に決めておくと安心です。毎日の一膳を少しずつ自分好みにしていける、ぜいたくな1台ですよ！
ポイント炊き上がりを家族の好みへ少しずつ寄せていきたい方向け。わが家炊き121通りと極め保温40時間に加え、内釜のフッ素加工は5年保証です。
③ 日立 圧力&スチームIH炊飯器 ふっくら御膳 RZ-W100JM
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- 圧力最高1.5気圧とスチームで炊き上げ
- 保証内釜のカーボンフッ素は6年保証
- 保温スチーム保温で40時間
- 蒸気蒸気カットで蒸気口の上5cmあれば炊ける
- 連携アプリで炊き上がりの好みを伝えられる
「RZ-W100JM」は、日立のふっくら御膳のうち、ただ1台スマートフォン連携に対応したモデルです。
6台の中で内釜の保証が一番長いのがこの1台。カーボンフッ素のコーティングは6年保証で、長く使うつもりの方には心強い数字です！
圧力は最高1.5気圧で、スチームを加えて炊き上げる方式です。保温にもスチームを使い、保温低の設定なら40時間まで保てます。
蒸気を本体にためる「蒸気カット」も搭載。炊飯中は蒸気口の上を5cmあければよいとされ、棚の中でも置き場所に困りにくいはずです。
「わがや流」コースは、アプリで炊き上がりを評価するほど次回が好みに近づく仕組みです。無線LANとアプリの登録が要りますが、評価を重ねていく楽しみがありますね！
④ タイガー魔法瓶 土鍋圧力IHジャー炊飯器 炊きたて JRL-A100
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- 内なべ四日市萬古焼の「土鍋釜」
- 少量0.5〜2合向けの「少量旨火炊き」
- 食感しゃっきり・標準・もっちりの3段階
- 保証土鍋釜の割れと内面コーティングを保証
- 手入れいつもの手入れは2点で内ぶたは食洗機対応
本物の土鍋で炊きたい方に向くのが、タイガーの「JRL-A100」です！
内なべは三重県四日市市で作られる萬古焼の「土鍋釜」。細かく均一な泡がお米を包み、表面を傷つけにくいのが土鍋ならではの強みです。
火力も相当なもの。白米5.5合・しゃっきり・おこげありの条件で、内なべ外側の底面は約250度まで上がるとされています。この数字には驚かされますね！
0.5〜2合を炊く「少量旨火炊き」もあり、平日は1合、週末は5合と量が変わる家でも使い分けがきく作りです。
ポイント土鍋ならではの粒立ちを家で味わいたい方向け。萬古焼の土鍋釜には割れと内面コーティングの2つの保証が付き、いつもの手入れは2点で済みます。
⑤ バーミキュラ ライスポット 5合炊き RP23A
バーミキュラ(Vermicular)
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- 鍋鋳物ホーロー鍋を専用ヒーターで包んで加熱
- 炊飯白米はふつう・おこげを1〜5合
- 調理中火・弱火・極弱火で鍋料理にも
- 手入れ継ぎ目のない鍋でゴムパッキンが無い
炊飯器というより、鍋と熱源のセット。バーミキュラの「ライスポット」は、鋳物ホーロー鍋を専用のポットヒーターにのせて炊き上げます。
底面のIHと側面のヒーターでかまどのように鍋を包んで加熱するのが持ち味です。中火・弱火・極弱火の調理モードもあり、炊飯以外の鍋料理にもそのまま使えるのは嬉しいですね！
ただし、炊いたご飯を保温する機能はありません。おいしく炊けたご飯は温め直して食べる、という考え方の1台となります。
保温用のフタが無いぶん、ゴムパッキンや細かい金属部品もありません。鍋を洗えば片付けが終わる手軽さは、毎日炊く人にこそ響くはずです！
⑥ 象印マホービン 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-NC10
象印マホービン(ZOJIRUSHI)
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- 加熱底IHを4つに分けたローテーションIH構造
- 好みわが家炊きは81通り
- 保温極め保温で40時間
- 蒸気蒸気セーブで蒸気を約80%カット
- 手入れ毎回洗うのは内ぶたと内釜の2点
炎舞炊きを、少し手の届きやすい形にしたのが「NW-NC10」です。
底のIHは4つに分けたローテーションIH構造。極め保温で40時間まで保てるので、朝に炊いたご飯を夜遅くに食べる家でも心強いはず！
本体の幅は24.5cmとスリムで、重さは約6.5kgです。調理台の端にも収まりやすいサイズ感となります。
炊飯メニューで蒸気セーブを選べば、蒸気を約80%カットできます。吊り戸棚の下に置いている家には、嬉しい機能ですね！
洗い物は内ぶたと内釜の2点で、内ぶたは食洗機にも対応。上位機ゆずりの手入れのしやすさが、そのまま残されています。
ポイント炎舞炊きの炊き上がりと40時間の保温を、手の届きやすい価格帯で取りたい方向け。わが家炊きも81通りから選べます。
まとめ
最後に、どんな食べ方にどれが合うかを整理しておきます。
炊き上がりを家族の好みへ寄せていくなら「NX-AB10」、土鍋の粒立ちを楽しむなら「JRL-A100」、炊きたてだけを味わうなら「ライスポット」。こんな感じで選ぶのがおすすめです！
迷ったら、保温をどれだけ使うかから考えるとよいでしょう。朝に炊いて夜まで食べるなら40時間クラス、食べきるか冷凍に回すなら保温の長さは気にしなくて済みます。
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