【26年最新】キッチンばさみおすすめ6選！分解洗浄・刃の形・兼用機能で選ぶ

キッチンばさみのおすすめ6製品を紹介します！食材を切る道具として、刃の形や手入れ、切る以外の機能から選びたい人向けです。

貝印・プラス・OXO・ツヴィリングから選定。色や本数だけが違う商品は、別の1製品に数えていません。

キッチンばさみの選び方｜食材・洗い方・兼用機能を確かめる

• 食材普段切る物に合う刃の形を選ぶ
• 洗浄分解と食洗機の条件を別々に見る
• 握りハンドルの素材と形を確認する
• 機能栓抜きやピーラーも使いたいか
• 収納使う場所と片付け方を考える

切る物を思い浮かべると、候補を絞りやすくなります。肉の下ごしらえが多いのか、袋の開封が中心か。まずは普段の料理で出番が多い作業を基準にするのがおすすめです！

次に考えたいのは洗い方です。分解して洗いたいのか、食洗機も使いたいのかを分けて考え、購入前に対象型番の取り扱い条件を確かめるとよいでしょう。

兼用機能は、普段使っている道具と照らして選びたい項目。栓抜きなどをどこで使うかも考えると、台所に置く1丁の役割が見えてきます。

① 貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH3005

• 刃形細刃と太刃を組み合わせた構造
• 加工滑りにくいセレーション刃
• 洗浄刃を取り外して洗える
• 食洗機食洗機に対応

「DH3005」は、細刃と太刃を使い分けられるキッチンばさみです！細刃はカニ足などに刺して切る作業、太刃は肉やハムを切る作業に適しています。

細かなギザギザのセレーション刃で、食材を滑りにくくする構造です。下ごしらえで切る物が変わる人が、1丁の使い道を考えやすいモデルですね。

刃は取り外して洗え、食洗機にも対応します。手当たりの優しいハンドル素材も特徴。切る作業だけでなく、使い終わった後の洗い方からも選べます。

食材の袋を切る用途にも使えます！肉やハムの下ごしらえと開封をまとめたいとき、普段使う場所に置く候補です。

② プラス フィットカットカーブ 多機能料理はさみ SC-200SWM

• 兼用ピーラー・栓抜き・フタ開け・補助ナイフ
• 分解左右の刃を取り外して洗える
• 食洗機家庭用の食洗機・食器乾燥機に対応
• 仮置き開いたキャップを調理道具の仮置き台に

野菜の皮むきから袋の開封まで、道具の役割をまとめたいときは「SC-200SWM」がおすすめです。ピーラーや補助ナイフとしても使える多機能型です！

栓抜きとフタ開けも備えています。掲載色はピスタチオグリーンの35-708です。使いたい兼用機能があるかを考えて選ぶと、持っている調理道具との重なりも整理できます。

左右の刃は取り外せます。ハンドルを開いたときに当たる感触があり、さらに開くと外れる「あんしん分解設計」です。家庭用の食洗機・食器乾燥機にも対応します。

開いたキャップを菜箸などの仮置き台にできる工夫もあります！料理中にどこへ道具を置くかまで考えたい人に合う1丁です。

ポイント切る作業に加えて皮むき・栓抜きなども行いたい人向け。分解洗浄と、家庭用の食洗機への対応も特徴です。

③ 貝印 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 DH3345

• 素材鍛造オールステンレス製
• 刃形細かな凹凸を備えた直刃
• 洗浄継ぎ目のない一体型で分解可能
• 生産日本製

「DH3345」は、持ち手まで金属でそろえたい人におすすめです！継ぎ目のない鍛造オールステンレス製で、分解して洗えるキッチンばさみです。

刃は細かな凹凸を備えたセレーション刃。カーブ型ではなく、直刃のベーシックな形を選びたい人の候補となります。

本体サイズは長さ207×幅75×高さ12mmです。日本製で、使用後は水分をしっかり拭き取るよう案内されています。洗った後の片付け方も合わせて考えたいですね！

④ OXO キッチンバサミ ハーブストリッパー付 1072121

• 兼用ローズマリーなどに使うハーブストリッパー
• 握り内側に柔らかく滑りにくいグリップ
• 洗浄刃を分解して手入れできる
• 制約食器洗い乾燥機・漂白剤は使用不可

ハーブストリッパーを備える「1072121」は、ローズマリーなどを使う人の候補です！ハーブを扱う料理なら、切る以外の使い道からも選べます。

細かなギザギザを備えた刃で、肉や魚、袋の開封にも使えます。ハンドル内側は柔らかく滑りにくいグリップです。持ち手の素材感も重視したい人が検討しやすい構成ですね。

刃を分解して手入れできます。ただし、食器洗い乾燥機と漂白剤は使えません。分解できることと食洗機に対応することを、同じ条件と考えないようにしたいモデルです。

寸法は約縦22×横9×高さ2cmです！手洗いで管理する前提で、ハーブを使う料理や日々の下ごしらえに取り入れたい人へおすすめします。

ポイントハーブストリッパーと柔らかな内側グリップを求める人向け。食器洗い乾燥機・漂白剤を使わない手入れが前提です。

⑤ ツヴィリング TWIN L 料理バサミ セパレート式 41377-900-0

• 洗浄刃を取り外せるセパレート式
• 持ち手グラスファイバー強化ポリアミド
• 刃材ハイカーボンステンレス製の刃
• 兼用栓抜き機能を搭載

「41377-900-0」は、樹脂ハンドルのセパレート式です！刃を取り外して細部まで洗えるので、分解して手入れする形を選びたい人に合います。

ハンドル素材はグラスファイバー強化ポリアミド。刃はハイカーボンステンレス製です。持ち手と刃の素材を分けて選ぶと、欲しい構造を整理しやすくなります。

食材だけでなくパッケージやビニールなどを切る用途が案内されています。栓抜き機能も備えるため、切る以外の仕事を持たせたい人にも向いた1丁です！

⑥ ツヴィリング クラシック料理バサミ 43927-200-0

• 製法鍛造のステンレス製
• 持ち手ステンレス鋼ハンドル
• 兼用栓抜き・缶やネジ蓋の開封にも使用
• 生産ドイツ製

金属ハンドルのクラシック型を選ぶなら「43927-200-0」が候補です。食材を切る以外に栓抜きなどにも使える、ドイツ製の料理ばさみです！

ハンドルはステンレス鋼で、製造方法は鍛造。持ち手まで金属の構造を求める人に向いた選択肢となります。掲載するのは黒の1丁で、色違いは別製品に数えていません。

刃にはマイクロセレーションエッジを採用します。栓抜きのほか、缶やネジ蓋を開ける使い方も案内されています。切る作業以外にも出番があるか考えると、選びやすいですね。

この紹介では、分解できるモデルとは案内していません。洗い方の条件は購入前に対象製品の説明と照らしておくとよいでしょう。兼用機能と金属ハンドルを重視する人におすすめです！

ポイント鍛造の金属ハンドルと、栓抜きなどの兼用機能を重視する人向け。セパレート式を条件に探す場合は取り扱い情報を別途確かめます。

まとめ｜よく切る物と手入れの方法を合わせる

細刃と太刃を使い分け、食洗機にも対応するものなら「DH3005」が候補です。切る以外にピーラーや栓抜きも使いたい人には「SC-200SWM」が合います！

鍛造オールステンレスの分解式を選びたいなら「DH3345」がおすすめです。切る物・洗い方・兼用機能のどれを重視するかから選ぶと、台所での使い方を想像しやすくなります。