おろし器のおすすめ6製品を紹介します！大根をおろす道具と、ショウガやワサビを少量使う道具では、選びたい形が変わります。
貝印・ののじ・ツボエ・京セラ・ヨシカワ・OXOから選定。受け皿、水切り、粗さの切り替えや卓上での使い方を見ていきます。
おろし器の選び方｜食材と後片付けで考える5つのポイント
- 用途大根用か、少量の薬味用かを決める
- 食感粗さを選びたいかを考える
- 水分受け皿と水切りの構造を見る
- 置き方作業台で使うか、食卓に置くかを決める
- 洗浄食洗機で洗える部品と設定を確認
まずは何をどれくらいおろすかを考えましょう。焼き魚に添える大根おろしを作るのか、鍋に入れるショウガを少量おろすのか。使う場面から道具を絞るのがおすすめです。
食感を変えたい人には、粗めと細かめを選べるののじLDS-02が候補です。水分を切りたいなら、貝印DH3002の目皿やツボエGHS-010の水切りザルに注目しましょう！
手入れもひとまとめに判断できません。ツボエGHS-010は金属の3部品が食洗機対応で、蓋は非対応。OXO11273000は低温設定が条件です。部品ごとの洗い方まで見て選びましょう。
① 貝印 SELECT100 おろし器（受け皿付き）DH3002
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- 形状大根など大きな食材にも使えるロングサイズ
- 水切り余分な水分を切る目皿が付属
- 置き方約7度の傾斜でセットできる受け皿
- 洗浄食洗機対応、急激な温度変化に注意
大根をおろしてから水分を切りたい人には、貝印「SELECT100 おろし器（受け皿付き）DH3002」が候補です！受け皿と水切り用の目皿を備えています。
刃は斜め約45度で、高さと間隔にも工夫があります。ロングサイズのおろし面と大根などを扱える幅があるため、大きな食材を使う機会が多い人に合うでしょう。
受け皿にセットすると約7度の傾斜が付きます。おろす場所と水を切る場所をまとめたいときに検討しやすい構成。食洗機にも対応します。
ただし、急激な温度変化を加えたり、食洗機のヒーター付近に置いたりしないよう注意が必要です。おろし器・受け皿・目皿枠はABS樹脂で、金属製の刃ではありません。
② ののじ 大根スリスリ グリーン LDS-02
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- 食感表は粗め、裏は細かめの両面式
- 構成着脱できる専用トレイが付属
- 保持柄とヘッドに熱可塑性エラストマーを使用
- 手入れ流水で洗い流せるステンレスのおろし面
料理に合わせて大根おろしの食感を変えたいなら「大根スリスリ LDS-02」を検討できます。ブレードを裏返して粗め・細かめを選べるのが特徴です！
柄にハートマークがある表面が粗め、裏面が細かめに当たります。メーカーはハンバーグや焼き魚には粗め、天ぷらや出汁巻き卵には細かめをすすめています。いつもの献立を基準に選ぶとよいでしょう。
専用トレイを着脱できるため、受ける部分の構造も選ぶポイントになります。柄と支点になるヘッドには熱可塑性エラストマーを使い、おろし面は430ステンレスです。
おろし面は流水で洗い流せる設計です。トレイはPCTG樹脂で耐熱温度70℃、フレームのABS樹脂は80℃。部品ごとに耐熱温度が異なる点を確認して手入れしましょう。掲載色はグリーンです。
ポイント料理によって大根おろしの粗さを変えたい人向け。表と裏を使い分けられる両面式で、着脱できるトレイも付いています。
③ ツボエの極上おろし金 箱 -hako- GHS-010
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- 刃本目立て斜鋭刃と4方向のクワトロ刃
- 容器傾斜付きのステンレス製
- 水切り容器に収まる水切りザル付き
- 洗浄金属3部品は食洗機可、シリコーン蓋は不可
「ツボエの極上おろし金 箱 -hako- GHS-010」は、本目立てのおろし金を選びたい人向けです！本目立て斜鋭刃と4方向のクワトロ刃を組み合わせています。
おろし金部は1.5mm厚のステンレス鋼。メーカーは、繊維を引きちぎらず切るようにおろし、きめ細かなふわふわの食感に仕上げると説明しています。食感を重視する人の候補になるでしょう。
傾斜付きの容器と水切りザルを備えます。シリコーン蓋は下に敷く滑り止め、おろした食材の保存用の蓋、収納時のカバーにも使える構成です。
おろし金部・容器部・水切りザル部は食洗機対応ですが、シリコーン蓋は食洗機を使えません。使い終わったら蓋を分けて洗う手順を考えておきたいですね。
④ 京セラ セラミックおろし CD-18N
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- 材質本体は陶磁器製、刃がサビない
- 形状おろし部分と皿が一体型
- 保持シリコーンゴムのすべり止め付き
- 付属食材をかき出すブラシ付き
「セラミックおろし CD-18N」は、金属製のおろし面を避けたい人の候補です。陶磁器のおろし部分と皿が一体になった形で、そのまま食卓へ置けます！
円錐形状のセラミック刃を備え、底にはシリコーンゴムのすべり止めがあります。本体は直径160mm、高さ30mm、重量350gです。置く場所の広さも合わせて確認しましょう。
食材かき出し用ブラシ付きなので、おろした後に残った食材を集める道具も含めて選べます。刃がサビない陶磁器製と、一体皿の使い方が合う人に向く製品です。
ポイント金属製のおろし面を避け、皿と一体の形で使いたい人向け。陶磁器製の本体にすべり止めと、食材をかき出すブラシが付いています。
⑤ ヨシカワ EAトCO Oros オロス AS0012
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- 用途卓上で薬味をおろして料理に添える
- 形状汁がこぼれにくいカーブ付きトレー
- 材質ステンレス製
- 洗浄食洗機非対応
全長203mmの「EAトCO Oros オロス AS0012」は、卓上で薬味をおろすための道具です！周囲をカーブさせたトレー形状で、すって出た汁がこぼれにくくなっています。
全幅47mm×全長203mm×高さ12mmの細長い形で、重量は95g。ステンレス製です。大きな受け皿を使うより、薬味を食卓に添える使い方を優先したい人に合うでしょう。
汁ものに薬味を溶かしながら入れる使い方もできます。ただし、食洗機には対応していません。薬味を使う頻度と、手洗いの片付け方が合うかを考えて選びたいですね。
⑥ OXO ジンジャー＆ガーリックグレーター 11273000
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- 用途ショウガやニンニクなど小さな食材向け
- 保持やわらかく握りやすいハンドル
- 回収カバー先端にスクレーパー付き
- 洗浄食洗機は低温設定、漂白剤不可
ショウガやニンニクをおろすなら、OXO「ジンジャー＆ガーリックグレーター 11273000」です。カバー先端のスクレーパーで、裏側に付いた薬味をすくい取れます！
ショウガの繊維をカットしておろす設計で、小さな食材にも向きます。柔らかく握りやすいハンドルを備え、手に持って使う形から選べる製品です。
フックにかけて収納できる穴があり、引き出しにもしまいやすい形です。重さは約73g。薬味をおろす場所の近くに収納場所を作りたい人にも合うでしょう。
食器洗い乾燥機は低温設定に対応します。漂白剤は使えません。日頃の洗い方がこの条件に合うかを確認してから選ぶことが大切です。
ポイントショウガやニンニクをおろし、裏に残った食材も集めたい人向け。カバーの先端がスクレーパーになり、食洗機は低温設定に対応します。
まとめ｜大根用と薬味用を分けて選ぼう
大根をおろして水分を調節したいなら貝印DH3002、粗さを変えたいならののじLDS-02が候補です。普段の献立から、必要な使い方を選びましょう。
ショウガやニンニクを少量使い、裏に付いた薬味もすくい取りたいならOXO11273000が候補です。用途と片付け方に合う一つを選ぶのがおすすめです！
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